Τhe Island Where People Forget To Die. Ποιο είναι αυτό το νησί; H Iκαρία. Και τι μποορύμε να μάθουμε από τους ανθρώπους που ξέχασαν να …πεθάνουν; Μαθήματα μακροζωίας από την Ικαρία. Μελέτη της Καρδιολογικής Κλινικής του Ιπποκράτειου Νοσοκομείου Αθηνών.
Να πίνουμε καφέ, ελληνικό κατά προτίμηση, γιατί μαλακώνει το ενδοθήλιο των αγγείων και προστατεύει από την αθηροσκλήρωση.
Μαζί με τον καφέ, να απολαμβάνουμε αφεψήματα βοτάνων: φασκόμηλο, μαντζουράνα, δίκταμο, τσάι του βουνού, χαμομήλι, τίλιο, μέντα… Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες
Να τρώμε λίγο, το πολύ φαγητό βλάπτει. Να προτιμάμε τα ψάρια, όσπρια (φακές και μαυρομάτικα) και λαχανικά (ιδανικά από το μποστάνι μας, ιδανικά χόρτα, πατάτες, ντομάτες, σκόρδο, πρασινάδες). Και το ελαιόλαδο. Όπως και το μέλι. Να ξεκινάμε τη μέρα μας με μια κουταλιά μέλι σαν φάρμακο.
Να μειώσουμε το κόκκινο κρέας, τα λιπαρά τυριά, το πλήρες γάλα και γιαούρτι. Γιαούρτι σακούλας, αυτό με την πέτσα, ναι.
Να προτιμάμε προϊόντα ολικής άλεσης. Και σπιτικό ψωμί. Ζυμωτό, όχι φυσικά με λευκό αλεύρι.
Να αποφεύγουμε το επιτραπέζιο αλάτι. Και την ζάχαρη.
Να ξεδιψάμε με νερό.
Να πίνουμε λίγο κρασί, κόκκινο και λευκό.
Να προτιμάμε στη μαγειρική τη σχάρα, τη γάστρα, την κατσαρόλα. Να αποφεύγουμε το τηγάνι γιατί τα τηγανητά είναι «βόμβες» ελεύθερων ριζών και προκαλούν οξειδωτικό στρες.
Να απολαμβάνουμε το φαγητό με όμορφες συζητήσεις.
Να περπατάμε όσο περισσότερο μπορούμε. Τουλάχιστον μία ώρα την ημέρα.
Να ξεκολλάμε από το κομπιούτερ, τον καναπέ, το γραφείο.
Να έχουμε ένα κατοικίδιο. Όσοι μεγαλώνουν παρέα με ζώα έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και δεν παθαίνουν αλλεργίες.
Να κολυμπάμε χειμώνα-καλοκαίρι. Δεν θα αρρωσταίνουμε ποτέ.
Να γελάμε και να αντιμετωπίζουμε θετικά τα προβλήματα που έρχονται και φεύγουν.
Να κρατάμε μακριά τους τοξικούς ανθρώπους.
Να ζούμε κοντά στη φύση.
Να ασχολούμαστε με την κηπουρική.
Να απολαμβάνουμε τον ήλιο.
Να κοιμόμαστε έστω και για λίγο μετά το μεσημεριανό, ή νωρίς το απόγευμα. Η σιέστα και το σεξ επιμηκύνουν τη ζωή. Σε έρευνα στην Ικαρία, συμμετέχοντες από 65 μέχρι 100 χρονών, δήλωσαν πως το σεξ τους είναι τακτικό και …αποτελεσματικό.
Όταν μπορούμε, να ξυπνάμε αργά.Είναι τυχαίο πως στην Ικαρία τίτποτε δεν λειτουργεί πριν από τις 11;
Nα μην φοράμε ρολόι. Να αδιαφορούμε για την ώρα, τον χρόνο και τα χρήμαστα. Όπως στην Ικαρία.
Και το τελευταίo; Να παντρευτούμε. Γιατί οι παντρεμένοι ζουν περισσότερο… Ή όπως έλεγε και η Ιώ σαν ευχή στους «μεγάλους» όταν ήταν μικρότερη: «Να παντρεύεστε σωστά.»